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  上海正为建成全国食品最安全、消费最放心、市民最满意的食品安全城市而不懈努力。昨天,2019年上海食品安全宣传周活动正式启动。据悉,上海正强化党政同责,落实“一把手”责任的同时,落实属地管理责任。

  “地沟油”资源化利用

  以进博会等大型活动保障为契机,上海推动长三角三省一市联合开展粮食、肉制品、乳制品质量安全整治提升行动。持续推进“地沟油”资源化利用,目前已建立“地沟油”制B5生物柴油加油站247座,日均加油车辆达1万辆、加注B5生物柴油100万升。同时,强化食品安全信息追溯管理,实现重点食品和食用农产品追溯覆盖率和信息上传率2个100%。

  记者了解到,上海先后出台了关于食品产业发展、食品安全责任保险等政策文件,发布了关于《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》等团体标准,推动实现食品生产企业实施良好操作规范率、“守信超市”创建覆盖率、中小学食堂和大型职工食堂“放心食堂”达标率“三个100%”工作目标。

  据披露,黄浦区实现“联动严管”123模式,即成立一个区教育系统食品安全监管管理中心,形成“阳光午餐”追溯平台、“明厨亮灶”视频监控的“双管”模式,以及落实定期检查、飞行检查和专项检查的“三查”制度。

  上海持续推进依法监管、科学监管、智慧监管。在生产领域,试点应用视频监控信息识别预警系统。在餐饮行业,推进“透明厨房”“视频厨房”“互联网+明厨亮灶”工程,力争年底前实现重点餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达100%。

  遵循食品安全“四个最严”

  “既坚持以人民为中心的发展理念,又传承食品安全‘尚德守法’的传统。为维护‘舌尖上的安全’和为实现‘美好生活需要’,把上海建成全国食品最安全、消费最放心、市民满意的食品安全城市。”市食药安办主任、市市场监管局局长陈学军表示,上海在努力保障人民群众“舌尖上的安全”,遵循食品安全“四个最严”要求。

  记者了解到,本次宣传周期间,将举行主题日活动,食品安全研讨会、知识竞赛、培训讲座、违法案件处罚通报会等40多项活动在全市开展,活动内容丰富,时间跨度长;各区结合实际开展形式多样的食品安全宣传活动;各食品生产经营者、行业协会等也群策群力,围绕主题进行食品安全宣传,在全市形成食品安全宣传的新高潮。

  另据披露,全面改版升级后的上海市食品安全网,设立了新闻视点、基层动态、科普辟谣、舆情热点、视频点播等栏目,增强了食品安全工作的透明度,对形成社会共治的食品安全治理体系具有积极的意义。(劳动报记者 陆燕婷)


(责任编辑:http://www.xafdc.net)



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